班蘭入饌，今時今日喺香港已經越來越流行。班蘭香氣獨特，色澤係靚靚嘅綠色。見到櫥窗入面綠色嘅糕餅點心，小編都會估吓用料係班蘭抑或綠茶，可惜多數都係綠茶。
班蘭又叫香蘭，英文係Pandan。班蘭葉喺東南亞同南亞都常用來煮食，唔只用於甜食、飲品，連煮飯、煮咖喱都會落，令米飯餸菜都有班蘭嘅清香。而我哋香港常見嘅就有印尼班蘭千層糕、班蘭蛋糕等，近年仲有班蘭月餅㖭。
講吓講吓小編都流口水想食班蘭㖭。屋企樓下無班蘭食物賣……好在屋企有班蘭咖央，要好快有得食，莫過於烘件多士搽班蘭咖央，正！
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