是日「穀雨」，為二十四節氣(Solar Terms)第五個節氣，並春季六個節氣的最後一個。《月令七十二候集解》說：「穀雨(去聲)，三月中。自雨水後，土膏脈動，今又雨其穀于水也。雨讀作去聲，如『雨我公田』之雨，蓋穀以此時播種自上而下也。」「穀雨」是唯一將氣候、時令與農事緊密對應的節氣，所謂「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨到來表示着冬天已過，夏天要開始了！
穀雨節氣前後是採摘春茶的時節。此時採摘的茶葉是茶樹在新的一年過冬後在春天萌發的芽葉。相對於夏季、，秋季採摘的茶葉，春茶的品質和營養價值都比較豐富。，從中醫角度，茶葉有疏肝解鬱，生津止渴，清熱解暑，利尿祛濕，提神醒腦的功效。現代研究也發現，喝茶不但能增強身體免疫力，也具有降膽固醇、降血壓、抗壓力、抗焦慮等功效。喝茶有諸多好處，讀者們不妨每天早上都去泡一杯茶。
民間有「雨前香椿嫩如絲，雨後椿芽生木質。」的說法。香椿是椿木的芽葉，是春天的時令蔬菜。它生長在自然環境，無法被人工養殖，有明顯的季節性，因此被稱為「蔬菜中的曇花」。從中醫養生的角度，香椿有健脾開胃，清熱燥濕，利尿，解毒，殺蟲的功效。另外，香椿含有豐富的維生素Ｃ他命C、胡蘿蔔素等營養物質，有助增強身體的免疫功能，並具有潤滑肌膚的作用。但各位要留意由於香椿的亞硝酸鹽含量較高，因此在烹煮之前需要焯水30秒到1分鐘。
穀雨與布穀鳥也關係。《歷解》註曰：「萍陽物，靜以承陽也。 鳴鳩拂其羽。鳩，即鷹所化者，布穀也。拂，過擊也」古人將斑鳩和布穀鳥是為同一種鳥類，斑鳩/布穀會在穀雨前後鳴叫並拍動羽翼四處飛翔以求偶。因此聽到斑鳩/布穀鳥的叫聲，就有提醒農人不要忘了農事之故。
另外，穀雨也與養蠶業有關。《爾雅》註曰：「頭上有勝毛。此時恆在于桑，蓋蠶將生之候矣。言降者，重之若天而下，亦氣使之然也。」即戴勝鳥降於桑樹，古人視為春蠶將生的象徵，提醒著該開始致力紡織。
沿海地區的居民又稱穀雨這天為「漁民節」，因為在這天春海水暖，百魚行至淺海地帶，正是下海捕魚的好日子。為了要出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，來祈求保佑。
據傳說，「昔者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭。」（《淮南子》），倉頡創制文字開展文明的序幕，知識不再流失或隱藏在黑暗中，所以上天下穀雨以示慶賀；從此而鬼怪無所遁形，只能在黑夜裡哭泣。因此中國部份地區有「穀雨祭倉頡」的習俗。
「你們若遵行我的律例，謹守我的誡命，實行它們，我必按時降雨給你們，使地長出農作物，田野的樹結出果實。」（《利未記》26:3-4）
插圖部份：Fujima Hung
養生部份：龍立淇中醫師（注意事項：以上內容僅供參考，如有任何健康問題，請諮詢註冊中醫師或相關專業人士的意見。）
