是日立冬,為二十四節氣(Solar Terms)的第19個節氣,也是冬季6個節氣的第一個。「立,建始也。」立冬表示冬季自此開始。

立冬前後,中國大部分地區降水量顯著減少。中國北方大地封凍,農林作物進入越冬期;中國南方秋天已接近尾聲。另外,立冬後空氣漸趨乾燥,土壤含水較少,此後林區較易發生火災。

從樂活(LOHAS)養生角度,立冬天氣寒冷,最重要早睡晚起。早睡有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。晚起,即待日光出來才起身,借助陽光的溫煦有利人體陽氣升發,有利頭腦清醒,精神飽滿。而長者若太早出門,容易因心血管收縮引致不適。冬天時俗話說「立冬一日,水冷三分」,因此外出容易感冒生病,當日需早起者建議要多穿衣服。

食療方面,中醫認為立冬後人體隨自然界轉變而陽氣內潛,養生以養腎防寒,斂陰護陽為原則。古人認為立冬寒氣重,因此要補冬,建議喝羊肉爐或薑母鴨來補氣血。進補時,應以溫而不散,熱而不燥為宜,建議食物包括茨實、淮山、黑豆、芝麻等。

另外,立冬為秋冬交替的節日,因此「交」替就成為「餃」,故用古人流行在立冬吃餃子代表節日交替。立冬可拜祖先感謝祖先一年幫忙,拜完後可以吃湯圓,代表家家團圓。

「凡事都有定期,天下每一事務都有定時。生有時,死有時;栽種有時,拔出有時。」(《傳道書》3:1-2)

插圖:Fujima Hung


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