是日「芒種」(粵音「忙眾」)，為二十四節氣 (Solar Terms) 第九個節氣，並夏季六個節氣的第五個。《月令七十二候集解》說：「芒種，五月節。謂有芒之種穀可稼種矣。」意思是指稻已結實成「種」，而結實的稻榖籽粒上長出了細芒；芒種也是種植農作物的分界點。
「煮青梅」是中國民間在芒種期間的習俗。五/六月份是青梅成熟的季節，由於新鮮青梅味道比較酸澀，因此人們會將收成後的青梅用糖和水或用酒煮來進行加工。在中醫養生角度，夏季宜適量食酸。夏季暑熱之氣旺盛，炎熱的天氣也會使人大量出汗，易耗傷人體的氣、消耗體內津液。而酸味食物多有收歛止汗，生津止渴等功效，正好對應夏季人體的需要。除了青梅，他的兄弟烏梅也經常被人們在夏季中食(飲)用；夏天常見的酸梅湯，其實就是以烏梅為主要材料所煮成飲料。我們也可以嘗試在家中製作酸梅湯。做法如下：
- 準備材料：烏梅30克、山楂20克、陳皮10克、甘草5克(可按個人口味加減)
- 加入2公升水，大火煮開後用小火煲40分鐘
- 最後加入適量冰糖調味
另外，夏季不少當季水果也具有生津止渴的功效，如西瓜、荔枝、桃子、葡萄、芒果、哈蜜瓜等，大家不妨多吃。
中國東南部及東亞部份地區，芒種節氣前後會經常下雨。因為梅在芒種時節可收成，這雨季也被稱為「梅雨」。「梅雨」這稱呼遍及華東江淮地區、臺灣地區，以至日本、韓國等國家。由於長期下雨，導致衣物、食品等容易發霉，因此梅雨又有一個別名：「霉雨」。
相較於差不多時間的端午節，芒種時期與節氣相關的活動較少，因為這時候人們都在忙著收莊稼。除了上述的煮梅外，也有蒸發糕。務農人家種完水稻，為祈求秋天有個好收成，常在芒種節氣前後舉辦祭祀，以「蒸發糕」來象徵期待今年也能大豐收。與一般日常食用的發糕不同，芒種蒸發糕是利用蔬菜汁染色，來祈求五穀豐登、家家平安。
「耶和華必然等候，要施恩給你們；必然興起，好憐憫你們。因為耶和華是公平的上帝；凡等候他的都是有福的！你撒種在地裏，主必降雨在其上，使地所出的糧食肥美豐盛。那時，你的牲畜必在遼闊的草場吃草。」（《以賽亞書》30:18, 23）
插圖部份：Fujima Hung
養生部份：龍立淇中醫師（注意事項：以上內容僅供參考，如有任何健康問題，請諮詢註冊中醫師或相關專業人士的意見。）
